天特饮把老祖宗的夏花酸梅汤喝出

发布于 2025-07-04 06:30:48 阅读 93

夏天炎炎，老祖你是夏天否在寻觅一款既解渴又甘旨的避暑饮品？这款传统饮品不只具有悠长的前史，更是特饮一个能招引你味蕾的“酸甜佳酿”。让我们一同揭开乌梅汤的把酸奥秘面纱，探寻它的梅汤来历、成效及制造方法吧。喝出花

古人严选的老祖祛暑佳品。

乌梅汤，夏天这个传统的特饮饮料早在先秦时期就已作为避暑佳品。《周礼》中所说的把酸皇帝夏天“六饮”，便有用梅子制造的梅汤冷饮。从周朝皇帝饮宴中的喝出花梅浆，到唐宋的老祖各种梅汤药方，再到清宫中慈禧太后日常离不开的夏天乌梅汤，这一传统饮品在前史的特饮长河中不断传承与演化。特别明代方贤所著的《奇效良方》中，更有对乌梅汤具体的配方和成效记载。

乌梅汤的首要组成包含乌梅、山楂、陈皮和甘草等。

乌梅汤的中心组成。

乌梅作为乌梅汤的首要成分，在中医理论中有着共同的位置。中医以为，乌梅味酸涩，性平，入肝、胆、肺、大肠经。它不只能够生津止渴，还具有敛肝血、助睡觉、消食解腻、缓解腹泻、增进胃口、敛肺止咳等多种成效。其丰厚的有机酸赋予乌梅汤浓郁的酸味，是滋味的首要来历。

山楂具有健胃消食，化浊降脂，活血化瘀的成效。山楂含山楂酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃酸排泄，增强胃蛋白酶活性，协助分化肉类等油腻食物，改进消化不良、腹胀、胃口不振。中医以为山楂性温，能活血散瘀，改进高脂血症中归属于“血瘀”的领域。

陈皮滋味辛香，能整理气机，具有理气健脾，燥湿化痰的效果。可缓解脾胃气滞引起的腹胀、胃口不振。也可治疗痰湿阻滞引起的咳嗽痰多等。一起关于过于贪凉引起的脾胃不好、厌恶吐逆，有必定缓解效果。

甘草具有清热解毒，润肺止咳，补脾益气、谐和诸药的成效。甘草能够补益中气，缓解身体乏力、气短、易腹泻等不适。一起作为中药丹方中的“谐和剂” ，可缓和其他药物的药性，和谐诸药成效。

配料DIY成效加倍。

在不同的乌梅汤制造版别中，会参加其他药材，如薄荷、荷叶、玫瑰花等。这些成分煎煮在一同，合理调配，滋味酸甜可口，具有清热解暑、生津止渴、润肠通便、开胃消食、滋阴润燥等成效，十分合适夏天饮用。假如条件答应，能够挑选前往医疗机构，让专业的医生，经过望闻问切，辨证论治为您量身装备乌梅汤。

冰糖味甘，性平，具有润肺止咳，补中益气的效果。可谐和药性，添加乌梅汤的甜度，使口感愈加浑厚顺滑，缓解乌梅和山楂的酸涩。此外，若要到达滋阴润燥的成效，煎制乌梅汤时还可配伍甘草、桔梗煮水。

洛神花又称玫瑰茄，富含花青素和有机酸，能为酸梅汤添加色泽和酸度，使其色彩愈加艳丽诱人，一起添加了共同的花香滋味。

桂花香气浓郁，为酸梅汤添加了共同的桂花香气，使饮品愈加芳香可口，提升了酸梅汤的风味和口感。

桑葚含有丰厚的维生素、矿物质和花青素等养分成分，可为酸梅汤添加甜味和共同的果香，富含膳食纤维，促进肠道活动，使酸梅汤的养分愈加丰厚。乌梅汤中的有机酸能够影响肠道活动，缓解便秘症状。配伍桑葚，添加该成效。